De 'Climats' van de Bourgogne : het DNA van de wijnen van de Bourgogne
Perceel, druivenvariëteit en knowhow, de heilige verbinding
2000 jaar geschiedenis
Een buitengewoon erfgoed
De alchemie tussen wingerd en gebouwd erfgoed heeft het landschap en de steden vormgegeven door middel van ommuurde wijngaarden, scheidingsmuurtjes en 'meurgers', dikke stenen muurtjes, die de contouren van elk Climat bepalen. Elk van deze bouwsels is nauw verbonden met de wijnbouw en staat voor een heel specifieke rol, of het nu het beschermen van de wingerds tegen dieren of dieven betreft, of het strijden tegen erosie, het begrenzen van de percelen of het schuilen bij slecht weer. De Climats kunnen worden geproefd in de wijnkelders, maar u kunt ze ook bezoeken via de parcoursen van tochten door het hart van de wijngaarden en symbolische plaatsen, zoals het Paleis van de hertogen van Bourgogne in Dijon, de Hospices de Beaune of het kasteel van Clos de Vougeot.
De Climats van de Bourgogne vormen een uniek schap vol tradities, geërfd van voorbije eeuwen, die voortleven via levendige animaties die ritme geven aan het leven van de wijnbouw door de seizoenen heen: de openbare veiling van wijnen van de Hospices de Beaune, Saint-Vincent Tournante, of zelfs de Paulee om het einde van de oogst te vieren horen bij de onontkoombare hoogtepunten van de Bourgogne. Beleef deze ervaring van de Climats van de Bourgogne, tegelijkertijd een weerspiegeling van het genie en de plaats van de mensen. Uitstekende wijnen, landschappen van grote schoonheid en opmerkelijk erfgoed, zoveel redenen om uw koffers neer te zetten in de Bourgogne.
Ontdek de 'Climats' door een wandeling met twee applicaties: RandoVignes BaladesEnBourgogne... en download ze zo snel mogelijk!