Ons gastronomische restaurant « Clos du Cèdre » is gevestigd in een oud wijnbouwershuis dat dateert uit de 19^e eeuw en ligt verscholen in een prachtige tuin.De eetzaal bestaat uit een aantal verschillende salons die met elkaar verbonden zijn, met de parketvloer van origine, houtwerk en gemouleerde plafonds.

Een mooi terras biedt u de mogelijkheid om met mooi weer buiten te dineren.U kunt zich installeren vanaf 19h00 uur en de laatste bestellingen worden om 21h30 uur opgenomen.

Menus vanaf 48,00€.

Het restaurant is elke maandag gesloten van 21/11/2011 tot 26/03/2012

Jaarlijkse sluiting van 02/01 tot en met 16/01/2012 

> Menus en kaart

Na een parcours onder de sterren dat begint in Bourgondië, vervolgd wordt in de Bordelais met een tussenstop in de Val de Loire, kiest onze Chef, Christophe CANATI, ervoor om terug te keren in onze mooie regio om de keukens van ons restaurant "Clos du Cèdre" te leiden. Erg betrokken bij de kwaliteit van de produkten die hij u voorstelt geeft hij de voorkeur aan plaatselijke produkteurs.

Zijn keuken is sober, afgewerkt, en de primeur is voor de authentieke smaak van de door hem klaargemaakte gerechten.

Dankzij vele verrijkende professionele ervaringen die hem de hele wereld over geleid hebben heeft hij kennis gemaakt met vele verschillende culinaire tradities.

De ontwikkeling van zijn gerechten mengt op handige wijze groenten, kruiden, geurige oliën en aromatische kruiden. Uiteraard ontbreken de Bourgondische wijnen niet op zijn ingrediëntenlijstje, zij nemen een belangrijke plaats in zijn bereidingen.

Voor uw georganiseerde cocktails, met familie of voor een zakendiner, de ‘Caves des Clos’ biedt u een unieke ruimte met een eigen stijl die tussen traditie en lounge is.Een diner bij kaarslicht in een unieke ruimte in Beaune met dansvloer en bar. Voor 20 tot 60 personen.

> Meer informatie

> Een evenement of een receptie voorbereiden