Restaurant Gastronomique au coeur de Beaune

Le Clos du Cèdre

Le restaurant gastronomique Le Clos du Cèdre occupe une maison de maître vigneron du 19ème siècle blottie au cœur d’un parc à Beaune. La salle à manger est composée d’une suite de salons de caractère avec moulures, boiseries et parquets d’origine. Belle terrasse dans les jardins pour profiter des journées estivales. 

La salle à manger se décline en salons de caractère pourvus de tout le cachet des riches demeures bourguignonnes. Dès les beaux jours, installez-vous confortablement en terrasse, au cœur des élégants jardins de l’établissement.

Cette adresse sélectionnée par le guide Michelin saura vous séduire par son cadre et par la qualité de ses plats. La cuisine réalisée par le Chef Christophe LEDRU se veut de saison, privilégiant les produits locaux et les saveurs authentiques. Chaque plat se voit accompagné d’un verre de vin de Bourgogne ; la cave en compte plus de 400 références, sélectionnées avec soin.

Le service est assuré tous les jours pour le dîner avec une prise de commande de 19 h 00 à 21 h 30, ainsi que le Dimanche au déjeuner de 12 h 00 à 13 h 30 (fermé au déjeuner les autres jours).

Découvrez notre restaurant gastronomique avec une visite virtuelle

Le Chef - Christophe Ledru

beaune restaurant Clos du Cèdre Christophe Ledru

Après un parcours sous les Etoiles qui le conduit de Paris à Londres en passant par la Bretagne, le Chef Christophe LEDRU choisit de s'installer dans notre belle région afin de diriger les cuisines du Restaurant «Le Clos du Cèdre».

Soucieux de la qualité des produits qu'il propose, il privilégie les producteurs locaux.

Sa cuisine est sobre et aboutie, laissant la primeur aux saveurs authentiques des mets travaillés.

L'élaboration de ses plats mêle habilement légumes, épices, huiles parfumées et plantes aromatiques. Les vins de Bourgogne ne sont pas oubliés, ils occupent une place de choix dans ses préparations.

restaurant beaune dans un caveau mariage

Les Caves du Clos

Pour accueillir vos cocktails et repas de famille ou d’affaire, les Caves du Clos offrent un espace entre tradition et esprit lounge. Dîner aux chandelles dans un lieu unique à Beaune avec possibilité de piste de danse et bar. Capacité de 20 à 60 personnes et jusqu'à 90 personnes en cocktail.

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